Colheita tinto
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Tinto Cão. Solo xistoso, ano de maturação precoce sem ser muito quente. Desengace total seguido de suave esmagamento. Fermentação em lagar de granito sem controle de temperatura. Estágio em cuba de cimento. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio.
Produtor
Quinta do Romeu
Douro, Portugal