Oppidum (Chardonnay)
Chardonnay. Terroir de calcaire et basalte situé sur la face sud du volcan de Corent. Vigne plantée en 1987. Pressurage direct près récolte, fermentation avec levures indigènes en futs (2/3) et cuve (1/3) et élevage pendant un an. Mise en bouteille sans filtration. Sulfites env 15 mg/l.
Producteur
Les Chemins de L’Arkose
Loire, França