Os Goliardos - Vinhos de Terroir Europeus

Jean-Christophe é uma pessoa afável com um ar pachorento que gosta de comunicar sobre o seu trabalho que nos faz abrir os olhos: quinta com 14 ha de vinhas, com 75 parcelas diferentes, amanhadas em agricultura biodinâmica. Jean-Christophe lidera a quinta desde 1993, perpetuando uma tradição vitícola que existe desde 1795 na familia. Cultiva 5 Grands Crus e está consciente de ter à disposição parcelas com grande potencial. Formado à escola do grande produtor Zind-Humbrecht, seguiu ultimamente uma evolução em direcção de vinhos mais aprimorados, menos ricos que no passado, ajudado pelo trabalho biodinâmico que o leva a acompanhar os vinhos na sua expressão mais justa e natural. Ganhou uma fama com os seus Pinot Gris e Gewurztraminer, situados nos Grand Cru Sonnenglanz e Furstentum, mas recentemente os Riesling impressionaram muito, no Grand Cru Schoenenbourg como no Mandelberg e Schlossberg. Uma gama vasta que desde os vinhos de lote de castas como o Gentil d’Alsace e o Pinot d’Alsace Métiss que mistura os diversos Pinot (noir, gris e blanc) até às vindimas tárdias e as « sélections de grains nobles » são de grande qualidade e muito variados na expressão.