Adèle
In prevalenza Clairette, con Marsanne, dal classico profilo granitico del Rodano settentrionale. Pressatura diretta con pneumatica, fermentazione e affinamento in cemento, dove rimane sul lias per 6-8 mesi.
Non viene aggiunta sulforosa prima dell’imbottigliamento.
Produttore
Eric Texier
Rhône, França