MerenXiao

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100% Merenzao (Bastardo) da vigneti di Lumeares e Cristosende. Teixeira.
Fermentato in tini aperti, 100% rovere. Macerazione post-fermentativa in infusione per 45 giorni.
Invecchiamento di 12 mesi in botti usate, con una piccola dose di solforosa prima dell’imbottigliamento.

Produttore

Pablo Soldavini

Galiza, Espanha

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