Alfa 1,5l

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Curral Teles: Vinos humanos
La influencia humana en el vino: diferentes tipos de variedades de uva, vinificación y crianza.

Tinto Curral Teles Alfa 2020/2021 – «Vino Vermelho».
Método de vinificación ya utilizado por los romanos y los monjes cistercienses. Las uvas tintas enteras (Touriga Francesa, Roriz y Tinta Barroca) se estrujan durante 3 horas en Calcatórium. A continuación, se prensan en una prensa vertical y el mosto se fermenta y envejece durante 8 meses en cubas de cemento.

Productor

Ameztoy & Almeida

Douro, Portugal

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