Alfa 1,5l
Curral Teles: Vinhos Humanos
A influência do humano no vinho: diferentes tipos de castas, vinificações e estágio.
Tinto Curral Teles Alfa 2020/2021 – “Vinho Vermelho”
Método de vinificação já usado pelos romanos e pelos monges de Cister. Uvas tintas inteiras (Touriga Francesa, Roriz e Tinta Barroca) pisadas durante 3 horas em Calcatórium. De seguida são prensadas em prensa vertical e depois o mosto fermenta e estagia durante 8 meses em cuba de cimento.
Produtor
Mateus Nicolau de Almeida
Douro, Portugal