Saint-Julien en Saint-Alban
Syrah procedente de viñas de 20 a 40 años en el clásico terruño granítico del norte del Ródano.
Maceración de racimos enteros durante 6 a 8 días, fermentación en cubas de cemento abiertas. Envejecimiento en cemento de 18 a 24 meses sobre lías finas.
Embotellado sin clarificación ni filtración.
Productor
Eric Texier
Rhône, França