St-Julien en St-Alban 1,5l
100% Syrah, viñas de entre 20 y 40 años. Perfil granítico clásico del Norte del Ródano. Maceración de racimos enteros durante 6 a 8 días, fermentación con levaduras indígenas en cubas de cemento abiertas. Sin adición de sulfitos antes del embotellado. Crianza en cubas de cemento sobre lías finas durante 18 a 24 meses. Embotellado sin clarificación ni filtración.
Productor
Eric Texier
Rhône, França