Lahaye Benoît

Valérie & Benoît Lahaye
Champagne

Situada em Bouzy, aldeia classificada Grand Cru na Montagne de Reims, esta quinta dispõe de 4,5 ha essencialmente plantada em Pinot Noir nas aldeias de Bouzy, Ambonnay e Tauxières, com vinhas entre 25 e 30 anos. Benoît trabalhou inicialmente com o pai que entregava as uvas à Adega Cooperativa local antes de decidirem engarrafar directamente para poder exprimir dentro da garrafa o trabalho exigente que fazem na vinha no sentido de obter uvas com um carácter local afirmado. Trabalha com a esposa Valérie e adoptou a agricultura biodinâmica depois de observar os resultados positivos no trabalho de colegas de Alsácia e Borgonha. Explica este seu percurso na viticultura com a simplicidade da terra dizendo que desde então, a relação com a vinha mudou e confessando um prazer especial, desconhecido até lá, de estar na vinha a trabalhar a terra juntamente com a sua égua Tamise, animal maciço e manso. Explica a sua evolução em termos de viticultura com modéstia e bom-senso camponês.Os seus Champagnes são frutados e ao contrário da tendência natural do terroir potente de Bouzy, procura realçar a frescura e a finura e conter o lado poderoso que o Pinot Noir ganha habitualmente na zona.

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