Quinta da Pellada | Quinta de Saes

Álvaro e Maria Castro
Dão

Álvaro Castro e a sua filha Maria formam um duo complementar, desbocado e divertido: ele sonhador e gozão, ela científica e energética, com toques de pimenta. Os vinhos produzidos em Pinhanços, no pé da Serra da Estrela, em solos graníticos provêm de duas quintas: Pellada e Saes e oferecem uma intensidade aromática muito particular e um equilíbrio que caracteriza a região do Dão. As vinhas localizam-se em Pinhaços junto a Vila Nova de Tazém, com idades que podem ir até aos 65 anos, em solos graníticos e uma grande variedade de castas autóctones, em especial a vinha velha com mais de 30 variedades. As vinhas da Pellada têm uma inspiração particular por contemplarem a magnífica paisagem da serra a 400 metros de altitude. O Álvaro não é um conformista e deseja sempre ir mais longe, ouvindo o que se vai passando mas querendo sempre ser livre para decidir pela sua própria cabeça, o que lhes tem permitido filtrar as modas e deixar as modernices desnecessárias para revelar a pureza dos seus vinhos provenientes de um terroir muito especial.

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