Clima Tinto
Lote de anos 2020, 2021 e 2022. Uvas de produtores locais, Castelão (60%), Touriga Nacional (30%) e Tinta Roriz (10%). Desengace parcial e fermentação em depósitos de cimento. O lagar é cheio com a uva desengaçada (80%) e 20% de cachos inteiros. Pisa a pé pouco extractiva e diária durante 8 dias. Estágio parcial de 6 meses em barricas usadas.
Produtor
Vale da Capucha
Lisboa, Portugal