Haut-Médoc
Vinhas plantadas em 1998. Cabernet-Sauvignon (55%), Merlot (20%), Cabernet-Franc (14%), Petit verdot (11%).
Uvas desengaçadas não pisadas, fermentação em cuba de cimento, estágio de 12 meses em barricas de 400 l e tonel de 12 hl, sem trasfega em meio redutor.
O ano 2021 foi um ano complicado a nível climatérico, mas de ciclo longo e maturação lenta com um fim de Verão felizmente solarengo que permitiu atingir uma maturação fresca.
Vindima de 21 ao 27 de Setembro.
Produtor
Clos du Jaugueyron
Bordeaux, França