Le Bouchet 1,5L
«La cosecha de 2009 es una cosecha típica del Loira (…). La naturaleza se mostró generosa tanto en calidad como en cantidad.»
100 % Chenin Blanc (Pineau de Loire) procedente de viñedos de más de 60 años, en suelos de arcilla y caliza blanca sobre tuffeau.
Fermentación en barricas de 600 litros durante un máximo de seis meses, sin realizar la maloláctica. La maduración se lleva a cabo sobre lías finas, siempre en barrica, durante 11 meses.
Azúcares residuales: 27 g/L
Productor
Domaine François Chidaine
Loire, França