MerenXiao
100% Merenzao (Bastardo) de viñedos de Lumeares y Cristosende. Teixeira.
Fermentado en tinas abiertas, 100% roble. Maceración postfermentativa por infusión durante 45 días.
Envejecido durante 12 meses en barricas usadas, con una pequeña dosis de sulfuroso antes del embotellado.
Productor
Pablo Soldavini
Galiza, Espanha