Os Goliardos - Vinhos de Terroir Europeus

A sua alcunha de «polpo» fez com que fosse predestinado a descobrir um dos países que exalta o polvo sobre diferentes facetas. Como o seu amigo le Chat et Lapierre, participam a este movimento dos vinhos naturais do Beaujolais onde se conseguiu levar o Gamay a um nível que envergonha os que só pensam no Beaujolais nouveau industrial quando se referem à esta região desprezada. Em Morgon como em Régnié, os crus do Beaujolais na mão do Polpo dão sempre vontade de repetir…