Rivella Serafino

Maria e Baldo Rivella
Piemonte

Maria e Baldo Rivella é um casal que tem uma fama de gozar a vida com o vigor da idade, aproveitando para viajar através do vinho. Ele, grande ciclista, evocou na nossa visita em Junho a vontade de percorrer o caminho de Santiago de bicicleta desde o Piemonte, enquanto a Maria sonhava vir até Portugal para conhecer Fátima. Nas vinhas, não esperam milagres e trabalham os 2 ha de forma natural, numa encosta chamada Montestefano virada a Sul, com um solo branco a dominante calcária e a casta Nebbiolo, maioritária no encepamento (completada com Dolcetto). Os vinhos produzidos são de factura clássica, com estágios longos em grande tonel de madeira, boca carnuda e firme, bela subtileza aromática e taninos mastigáveis. Um Barbaresco digno e experiente como este duo cheio de vitalidade.

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