Vale da Capucha

Pedro Marques
Lisboa

Quinta familiar dirigida pelo Pedro Marques, na zona de Torres Vedras, a 8 km do mar, num solo argilo-calcário com grande quantidade de fosseis e num clima húmido, com temperaturas amenas, propícias aos vinhos brancos e a tintos delicados e frescos. Pedro, com o desassossego de quem gosta de criar, começou a replantar em 2006, quando assumiu a liderança do projecto, que foi iniciado pelo seu bisâvo que na altura se tinha dedicado a variedades tintas produtivas e vendia o vinho a granel nas tascas da grande Lisboa. O Pedro reduziu drasticamente a quantidade, privilegiou as castas brancas pelo clima atântico, plantando Viosinho, Arinto, Gouveio, Antão Vaz e Alvarinho, e converteu progressivamente os 13 ha de vinhas em agricultura biológica. Para reforçar o carácter dos seus brancos, estes passam pelo menos 2 invernos em cubas permitindo colocar em garrafa um vinho mais realizado, com um bom casamento entre o volume de boca, a complexidade aromática e a acidez. Um ar de vento fresco vínico sopra na DOC Lisboa!

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