Ciste rosé
Vin rosé issu de raisins rouges provenant de différentes parcelles, assemblage de cépages autochtones, principalement de la Tinta Gorda, et de 10 % de cépages traditionnels, provenant de vignes âgées de 60 à 80 ans cultivées sur des sols argileux.
Foulage aux pieds et pressurage direct des grappes entières, fermentation en cuve inox. Élevage de 10 mois, dont 70 % en fûts de chêne usagés et le reste en cuve inox. Mis en bouteille en juillet 2025 sans collage ni filtration.
Producteur
Menina d’Uva
Planalto Mirandês, Portugal