Ciste rosé
Vino rosado elaborado con uvas tintas procedentes de diferentes parcelas, con una mezcla de variedades autóctonas, principalmente Tinta Gorda, y un 10 % de variedades tradicionales, procedentes de viñedos de entre 60 y 80 años cultivados en suelos arcillosos.
Pisado a pie y prensado directo de racimos enteros, fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 10 meses, el 70 % en barricas de roble usadas y el resto en depósitos de acero inoxidable. Embotellado en julio de 2025 sin clarificación ni filtración.
Productor
Menina d’Uva
Planalto Mirandês, Portugal