Inevitável destino o desta terra no Planalto Mirandês chamada Uva de atrair o regresso às raízes de uma menina que desse renome à sua uva e brilho ao seu vinho.
Menina d’Uva é um projeto muito recente da Aline Domingues que decide largar Paris onde cresceu e era bióloga para se instalar na aldeia Uva de onde são originários os seus pais, para se dedicar a reconstruir um património de vinhas velhas e fazer vinhos que reflitam a identidade do local de origem, com uma viticultura e vinificação naturais e artesanais, resultando em vinhos delicados e simultaneamente com energia. Visitámos a Aline em Março na sua aldeia pacata e longínqua, nos confins das terras transmontanas. Aline desafia as ideias locais de trabalho na terra usando preparados e não remexendo os solos, com uma paisagem árida povoada de Pombais e de burros mirandeses, onde vivem cerca de 60 habitantes, maioritariamente com idades para serem seus pais ou seus avós que rejuvenesceu no último ano com uma nova associação de defesa dos pombais tradicionais. De personalidade tímida e igualmente resiliente, vai passo a passo e com muitas peripécias conseguindo progredir no trabalho qualitativo que deseja alcançar e é com muita satisfação que lançámos em 2019 os seus vinhos em Lisboa, produzidos em muito pequenas quantidades, e que merecem sem dúvida ser conhecidos.
Menina d’Uva
Aline Domingues
Planalto Mirandês
