Tanis
Vinho de aldeia, de 3 vinhas com mais de 70 anos, de Lumeares, A Teixeira.
Mistura de castas nas vinhas, onde predomina a Mencía, Garnacha Tintorera, Mouratón, Merenzao e 10% de variedades brancas, como Palomino, Godello, Colgadeira e outras.
Fermenta em cuba aberta, com 100% de engace, e macera, como infusão, após a fermentação durante 45 dias. Estagia depois durante 12 meses em barrica usada e é engarrafado com uma pequena dose de sulfuroso.
Produtor
Pablo Soldavini
Galiza, Espanha