Na região Le Marche que beneficia seja da influência do Mar Adriático que dos Montes Apeninos, Daniela Quaresima e Alessandro Bonci, com o apoio duma orchestra de apoiantes, cultivam 6 ha de vinhedo a 400 m de altitude, numa zona afamada pelo Verdicchio chamada Cupramontana, desde a instalação de uma comunidade de Monges Benedictinos chamados Camaldoli no fim do século XII.
Cultivam de forma orgânica e biodinâmica um vinhedo do cru San Michele, maioritariamente da casta branca Verdicchio (5 ha) e 1 ha da uva tinta Montepulciano, além de 2 ha para semear e 2 ha de oliveiras, procurando restituir nos vinhos uma expressão de singularidade, luminosidade e solidariedade camponesa.
Um projecto colectivo e dinâmico, com vinhos puros e acessíveis, que revela o belo potencial desta região, cuja beleza começa a chamar a atenção dos curiosos de natureza preservada.
Vinhos :
Capovolto : um Verdicchio fermentado e estagiado durante 7 a 8 meses em inox com um tempo de afinamento de 4 meses em garrafa
Passolento : um Verdicchio fermentado e estagiado durante 12 meses em tonel de madeira e que tem um afinamento de 12 meses em garrafa.
Bastiancontrario : um tinto de Montepulciano fermentado e estagiado 8 meses em inox após uma breve maceração, seguido de um envelhecimento durante um ano em garrafa.
La Fuga : um rosé de Montepulciano engarrafado depois dum estágio de 8 meses em inox.
