Luís Louro é produtor no Alentejo (Adega do Monte Branco), e apoia também o seu pai, Miguel Louro, na Quinta do Mouro em Estremoz, fazendo ambos vinhos “caracteriais”, que fogem do estilo redondo, doce, que caracteriza muitos vinhos alentejanos. O Alento branco é feito com as castas Arinto e Roupeiro, num solo argilo-calcário. A grande preocupação do Luís pelo equilíbrio faz com que este vinho consiga ter uma fruta madura sem excesso de peso, num perfil adequado para entradas de queijo e petiscos alentejanos.