Arkose rouge
Viejos viñedos de gamay de Auvernia procedentes de Montpeyroux (granito descompuesto). Viñas plantadas en 1942 y 1950. Vendimia con un 50% de uvas enteras. Maceración durante 25 días con levaduras indígenas. Envejecimiento en barricas de 500 litros durante un año. Sin filtración.
Productor
Les Chemins de L’Arkose
Loire, França