Arkose rouge
Vinhas velhas de Auvergne gamay de Montpeyroux (granito decomposto). Vinhas plantadas em 1942 e 1950. Colheita com 50% de uvas inteiras. Maceração de 25 dias com leveduras indígenas. Estágio em barricas de 500 litros durante um ano. Sem filtração.
Produtor
Les Chemins de L’Arkose
Loire, França