Safado branco
Procedente de un viñedo de 65 años situado cerca de Murteira (Cadaval), cultivado según los principios de la agricultura ecológica. Con un suelo arenoso-arcilloso, está compuesto principalmente por las variedades Alicante blanco, Seara Nova y Boal Prior, típicas de los viñedos viejos de la región. En la bodega, se somete a prensado directo, se sedimenta en depósitos de acero inoxidable y fermenta y envejece en barricas usadas de roble francés durante un año. Vinificado sin adición de productos enológicos, solo con una baja adición de sulfitos. Embotellado en agosto de 2024.
Productor
Safado
Lisboa, Portugal