Theta
Curral Teles: Vinos Humanos
La influencia del ser humano en el vino: diferentes variedades de uva, métodos de vinificación y crianza.
Uvas de la viña vieja de Muxagata (mezcla de variedades), vinificación en cubas de cemento (contacto con los posos durante 5 días). Una vez finalizada la fermentación, se completa la crianza durante 18 meses en barrica.
Productor
Ameztoy & Almeida
Douro, Portugal