Ciste branco macerado
Proveniente da diversi appezzamenti con un blend di vitigni autoctoni, principalmente Malvasia, Bastardo Branco, Formosa e Verdelho, di età compresa tra i 60 e gli 80 anni, coltivati su terreni argillosi.
Le uve sono state diraspate e hanno macerato per 11 giorni. Pressatura prima della fine della fermentazione. Affinamento di 15 mesi in vasche di acciaio inox e imbottigliamento nel dicembre 2025 senza chiarificazione né filtrazione.
Produttore
Menina d’Uva
Planalto Mirandês, Portugal