Este vinho surgiu numa bela manha solarenga de Agosto 2006 na zona montanhosa que separa a Umbria do mar Adriático e que dava a ideia que tínhamos deixado a Itália para passar à Áustria. Produzido por um jovem casal apaixonado pelas vinhas, cuidadas no modo biológico, este branco da casta Verdicchio di Matelica é puro, seco, mineral e notas herbáceas que acompanham uma fruta carnuda que torna o vinho muito apetecível. Um prosciutto speck ou um queijo de cabra fresco serão bons parceiros.