Manuel Esteban teve que assumir a liderança da quinta depois do falecimento do pai e dá agora toda a sua energia a Baco. A quinta situa-se na aldeia de Valbuena del Duero, num planalto isolado em altitude (800m), pedregoso, propício ao sentimento de paz e de reflexão. Este vinho provem da casta Tinto fino e Merlot, estagiou na madeira, tem uns aromas que lembram as flores dos vinhos brancos, toques de especiarias doces e uma fruta bem carnuda, num conjunto sem peso e com uma frescura pouco habitual para a região .