Este vinho contrasta com o hábito de produzir vinhos mono-varietais (de uma só casta) na Alsácia, por reunir Sylvaner (50%), Pinot Blanc e Riesling, plantadas em solo de sedimentos calcários. Neste vinho, André Kleinknecht procura uma maturação frutada, sem uma concentração excessiva, o objectivo sendo de conseguir um vinho franco, com aromas florais e uma boca viva e frutada. A consumir com enchidos, queijos leves e saladas.