Entre as 13h30 e as 16h, haverá almoço volante / picnic no Jardim do Palácio com vários cozinheiros de gabarito goliárdico, com um concerto em cada dia.
O bilhete para o festival inclui o concerto, não inclui comida que poderá ser adquirida no local.
Durante a hora do almoço, terão a possibilidade de comprar garrafas de produtores não presentes a um preço especial para partilhar.
Sugerimos que tragam uma manta de chão para picnicar!
Neptunpearl
4 Ostras Oyesters 10€
Feito no Zambujal
Presunto com 36 meses de cura Cured ham 36 months 12€
Tasco Galapito
Sandes de Leitão e batata frita titti
Suckling pig sandwiche with fried potatoes Titti 8€
Prado
Tosta de Sardinha com tomate Sardine toast with tomato 6€
Trinca
Ceviche Negro de Corvina Black Ceviche of Corvina 6€
1 Taco de Birria (vaca) com consomé 1 Birria (cow) taco with consommé 6€
2 Tacos de Birria (vaca) com consomé 2 Birria (cow) taco with consommé 10€
Antiga Camponesa
Esqueixada de frango Chicken Esqueixada 8€
Cianfotta (Ratatouille) (vegan) 6€
Salada de tripa Tripe salad 6€
Flores da Pampa
Tártaro de atum dos Açores com morangos e folha de arroz
Azorean tuna tartare with strawberries and rice leaves 8€
Gaspacho de Mexilhão e gengibre confitado
Mussel and ginger confit gazpacho 4€
Tua Madre Sunday
Focaccia com porchetta, hummus e pesto de rúcula
Focaccia of porchetta, pesto and humus 6€
Focaccia de hummus e pesto de rúcula (vegan)
Focaccia of pesto and humus 4€
Tati Sunday
Croquete de alheira e purê de maçã verde
Alheira croquette and green apple purée 4€
Sandes de Cogumelo, alioli de tahini e chimichurri (vegan)
Mushroom sandwich, tahini alioli and chimichurri 6€
Pão de queijo Cheese bread 2€
Pigmeu Monday
Sande de Rojão com pickles Rojão sandwich with pickles 6€
Salada Duque Ouver Duque Ouver salad 6€
Raminhos desserts
“Bombom” de sésamo preto e compota de framboesas
Black sesame “bonbon” and raspberry jam 6€
Bolo de chocolate com ervas frescas e flores de manjericão (vegan)
Chocolate cake with fresh herbs and basil flowers 6€
Cafetaria Trienal – The Food Temple
No interior do Palácio, com pagamento direto e em cartão à Trienal de Arquitetura
Inside the Palace, with direct payment by card to the Architecture Triennale