Palestra com Vicky Torres e Michel Riouspeyrous
Para celebrar a chegada da Primavera, vamos estrear na nossa oficina uma Vinestra – uma palestra de vinhos – com dois convidados muito especiais: Vicky Torres, da ilha de La Palma, nas Canárias, e Michel Riouspeyrous, do Domaine Arretxea, em Irouléguy, no País Basco francês.
A Vinestra será um pequeno Symposium, para quem se recorda do Symposium do Véu que realizámos em 2022 na Encosta da Quinta, num formato que permita ir mais em profundidade no conhecimento e na partilha.
Tanto a Vicky como o Michel trabalham solos vulcânicos — mas não só. Em comum têm o facto de virem de micro-regiões com características muito particulares, onde são pioneiros de uma viticultura artesanal sem químicos, respeitosa dos respetivos terroirs. São também uma referência pela experimentação de novas abordagens, tanto na viticultura como na vinificação.
Os seus vinhos refletem o carácter singular desse trabalho, que muitos de vós já tiveram ocasião de provar — mas que agora poderão conhecer e aprofundar melhor.
Da agricultura biodinâmica à revitalização de terroirs difíceis e isolados, das ilhas às montanhas, já temos pano para mangas.
As intervenções da Vicky e do Michel serão realizadas em espanhol e francês, respetivamente, com apoio de tradução para português.
Programa
10h30 Receção com café
11h00 1ª intervenção
13h30 – 15h00 Almoço petiscado, com vinhos vulcânicos
15h30 2ª intervenção
18h00 Prova de ilhas (cada produtor terá a sua mesa e servirá os seus vinhos, conversando com o público)
20h00 Encerramento
Preço por participante
40€ por participante (almoço petiscado incluído)
10€ para participação apenas na prova final
Os vinhos dos produtores convidados estarão com 10% de desconto durante a semana da Vinestra.
Inscrições
Os lugares serão limitados.
Podem desde já inscrever-se através do email: golias.goliardos@gmail.com
Em breve daremos mais detalhes sobre a Vinestra, estejam atentos!
Arretxea (Irouleguy, País Basco francês)
É no País Basco, entre Pirineus e Atlântico, que a família Riouspeyrous no Domaine Arretxea foi pioneira em ressuscitar o micro vinhedo de Irouleguy com a típica força vasca, dando o exemplo a partir duma viticultura natural numa zona difícil de cultivo pela humidade oceânica (2000 mm de chuva por ano), com castas exigentes como o Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon em tinto, Petit et Gros manseng em branco. Após a dupla Mãe e Pai, Thérèse e Michel, hoje são os dois irmãos Iban e Teo que mantêm o impulso familiar introduzindo algumas inovações como as enxertias de borbulha em porta enxertos, alguns ensaios de talha no vinho tinto chamado Dolia, perpetuando a gama de branco Hexoguri e dois tintos Tradition e Haitza com a possibilidade de provar vinhos com alguma idade numa região onde a paciência é recompensada.
Victoria Torres (Canarias, La Palma)
Esta Canarinha, com traços andinos, revela-nos que as Canárias são uma terra deslocada no mapa vinícola, um cruzamento de África, o continente mais próximo geograficamente, Europa e América. Victoria tem uma sensibilidade especial e uma determinação rara, condição para prosseguir o seu caminho vulcânico de fazer vinhos sozinha e isolada na ilha mais ocidental do arquipélago, ávida de trocar e aprender com outros, dando continuidade ao trabalho do seu pai, com uma abordagem pessoal, procurando revelar os diferentes terroirs da sua ilha, desde zonas mais a Sul de terras negras vulcânicas até socalcos xistosos vermelhos ricos em ferro na zona Noroeste. Vinhas velhas todas em pé franco com diversidade de castas autóctones como Diego, Albillo criollo, Listan Blanco, Listan Prieto, como é característico das Canárias, para fazer brancos, tintos e vinho naturalmente doce com Malvasia. Vinhos emocionantes, tanto como a emoção de melhor conhecer a Vicky e as suas terras. A memória do pai é tão presente nas suas reflexões e práticas que o vinho que surge das suas mãos é uma fusão de duas pessoas intimamente ligadas.