A Palheira
Blend de 2 das melhores parcelas de vinhas velhas (60 e 100 anos) cultivadas pelo António e sua equipa em agricultura biodinâmica. Field blend de cerca de 20 castas autóctones com predominância de Baga a cerca de 50%. Fermentação natural em dornas abertas e estágio de 18 meses em demi-muid de 600L. Ano de geadas no final de março com vindimas em boas condições de sanidade e maturação da uva.
Produtor
António Madeira
Dão, Portugal