Branco Especial
Arinto, Rabigato e Gouveio Verdelho. Selecção manual dos cachos na mesa de escolha seguida de suave esmagamento. Maceração pelicular pré-fermentativa durante 2 dias. Prensagem vertical. A fermentação alcoólica decorre em pipos de 500L de carvalho austríaco usados, tosta leve, seguido de estágio de 20 meses sem batonnage, permitindo uma estabilização e clarificação naturais.
Produtor
Quinta do Romeu
Douro, Portugal