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Brézème Roussanne 1,5l
Uma parcela foi plantada em 2003 a partir de selecções massais de uma outra vinha sua. Encosta calcária virada a sul na vinha de Brézème. Prensagem vertical direta. Decantação natural a frio. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de betão. Estágio sobre as borras de 6 a 8 meses. Sem sulfuroso antes do engarrafamento.
Produtor
Eric Texier
Rhône, França