São Martinho tinto
100% Castelão, numa vinha com solo calcário. Fermentação m vasilha de inox. Cacho inteiro, parte pisado a pé, parte sem esmagamento e colocado em layers. Curtimenta de 7 dias. Estágio de 1 ano em barricas de castanho e mogno (500l).
Produtor
Viúva Gomes
Colares, Portugal