Clos des Citots


Normandie

leclosdescitots.fr | Route de la Mailleraye, 76940 Heurteauville, France | +33 9 70 35 88 65

A sidreria Clos des Citots foi fundada em 1992 com a plantação de variedades autoctonas de maçãs da Normandia, em terrenos argilosos húmidos. A partir de 1998 Gerard Lenormand inicou a produção de sidra e poiré, numa área que atinge 13 ha hoje, cultivada em agricultura biológica. Variedades de maçã com características organolépticas distintas : doces como Douce Coëtligné, Clos Renaux, Doux Veret de Carrouges, doces-amargas (mais ricas em taninos) como Bedan, Douce Moen, Dabinett, amargas como Fréquin Rouge, Kermerrien, Mettais, aciduladas como Petit Jaune, Judeline, Judor permitem obter sidras complexas. No pomar de peras, também estão plantadas pereiras mais adequadas para a produção de Poiré (Plant de Blanc, De Cloche, Champagne) e pereiras para frutos de mesa (Conférence et Williams). Hoje com o apoio técnico do jovem Adrien Rose, a quinta produz uma gama completa e expressiva que vai de sidras Brut a poiré secos passando por vinagre de sidra e sidra de gelo e algumas sidras e poirés rosés.

A nossa selecção de vinhos

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