Domaine Carême

Vincent Carême
Loire

Vouvray

vincentcareme.fr | 1 Rue du Haut Clos, 37210 Vernou-sur-Brenne, França | +33 2 47 52 71 28

Vincent “Quaresma” não é jogador de futebol mas faz a meia-maratona e também não tem nada de austero. Discreto e tímido à partida mas muito generoso quando se solta. Na vinha e no vinho, não poupa a sua energia para apoiar os jovens viticultores que iniciam. Beneficia dum belo património de vinhas nas primeiras côtes de Vouvray, com solos argilo-calcários com sílex e solos argilo-calcários mais profundos, que acarinha naturalmente para declinar toda a gama dos vinhos de Vouvray, de espumantes (Vouvray brut, cuvée Ancestrale produzida a partir de vinhas velhas) a brancos doces passando por brancos secos (com um branco de lote chamado Vouvray sec, e dois vinhos de parcela Le Peu Morier com um solo argilo profundo e um pouco de areia na parte de cima e Le Clos, com uma base calcária e um solo argiloso pouco profundo, numa versão Chenin puro. A Tania que veio da África do Sul vem dar o seu toque africano e desta fusão sai uma energia generosa.

A nossa selecção de vinhos

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