Adquirido em 1968 por Jacques Seysses, dono de uma fábrica de biscoitos, o domaine Dujac passou progressivamente em 50 anos de 5 ha a 17 ha em 2015. As parcelas encontram-se concentradas nas Côtes de Nuits à volta de Morey Saint Denis e Gevrey Chambertin, completadas por vinhas em Vosne Romanée e parcelas de brancos também nas Côte de Beaune, em Puligny Montrachet. Em 1998 a nova geração começou a pôr um pé na quinta com a entrada de Jeremy, rapidamente acompanhado pela sua esposa Diana em 2001 e pelo seu irmão Alec em 2003. A dinâmica cresceu com a certificação das vinhas em agricultura biológica em 2011.
Os vinhos provenientes de terroirs que exprimem uma forte personalidade são vinificados sem desengace pela suavidade e expressão floral que a família aprecia e estagiam em barricas de carvalho. Os tintos austeros na juventude afinam com o tempo para revelar precisão e definição, numa expressão densa e firme do Pinot noir da Côte de Nuits e que se revelam mais subtís ao longo do tempo para revelar a magia dos belos Pinot noir.
