Os Goliardos - Vinhos de Terroir Europeus

Martin representa uma nova geração de viticultores ligada ao campo promovendo uma ruralidade cultivada e respeitosa do ambiente. Para se instalar, recuperou com as próprias mãos casas de pedra para morar perto das vinhas e dos animais da companheira que gere 60 cabras para uma produção queijeira saborosa. Desde 2019 assume a agricultura das vinhas dos pais Laurence e Eric, além das suas, e cultiva 10 ha de vinhas repartidas nas denominações Saint-Julien em Saint-Alban no granito e em Brézème no calcário. A zona é a parte mais meridional do Rhone Nord, onde a vinha coabita com bosque e mato numa paisagem harmoniosa diversificada de gargantas e uma vegetação que cheira a Mediterrâneo. Cultiva em branco Clairette, Grenache gris, Roussanne e em tinto Syrah, Serine, Cinsault e Grenache, revelando que estamos numa zona de transição entre Norte e Sul. Os vinhos produzidos são delicados como o genitor, precisos e gulosos.