Hannes Schuster cultiva 11 hectares de vinha entre St Margarethen, Zagersdorf e Rust (no lado ocidental do rio Neusiedl) em solos predominantemente argilo-calcários, embora haja algumas parcelas mais xistosas. Criada em 1979 pelos seus pais, trabalha de forma orgânica desde 2011, essencialmente as castas tintas St Laurent, pela qual é considerado uma referência na Áustria e a Blaufrankisch, além dum pouco de Rotburger e a Grüner-Veltliner em branco. A sua mãe Rosi ainda lhe dá uma ajuda no vinhedo e ele tem uma colaboração antiga que ainda perdura hoje com Roland Velich com quem faz vinhos dentro do projecto Jagini. Aliás foi Roland que nos apresentou Hannes numa noite onde fomos jantar juntos e descobrimos Hannes e os seus vinhos. Personagem discreta, tem uma timidez quase infantil, que contraria com a eloquência teatral e enfâtica do seu amigo Roland. Os vinhos reflectem a sua discreção e a sua origem camponesa assumida, são harmoniosos, com expressão da terra e fluidez em boca.
Rosi Schuster
Hannes Schuster
Burgenland
