É um duo complementar e cheio de vida : Maria, a filha, racional e temperamental, o pai Álvaro, sonhador e indomável, que juntam esses ingredientes para produzirem vinhos puros, equilibrados, com uma definição aromática muito singular. Um Dão com memória e definitivamente moderno ao mesmo tempo. Este Quinta de Sães é produzido com as castas Touriga Nacional e Alfrocheiro, em solo granítico, tem um corpo médio e bela frescura.