François Chidaine é um produtor da Loire conhecido pelos brancos de Montlouis e Vouvray produzidos com a casta Chenin. Camponês, militante de uma viticultura natural, produz vinhos autênticos, puros que têm consistência e evoluem com harmonia. Este branco produzido na zona de Tours, a partir da casta Sauvignon, é floral e vivo, toques de ervas, com uma boca simples e recta.