Champagne proveniente duma sub-zona menos conhecida chamada Côte des Bar, a Sul da Côte des Blancs, onde existe uma forte tradição de cultivo do Pinot noir, na versão Champagne mas também de vinho tranquilo, sob o nome rosé des Riceys ou Côteaux Champenois, que ganhou fama no âmbito dos vinhos de mesa. Esta família com 5 ha de vinhas no sitio Les Riceys cultiva as vinhas há 4 gerações e engarrafa desde 1976. As vinhas são lavradas e trabalhadas de forma a exprimir o melhor possível a tipicidade deste solo. O Pinot noir é a base dos champagnes produzidos (mais de 90% da área).
Réserve Brut 21,5€
Lote feito a partir de Pinot Noir essencialemente (90%) e Chardonnay. Champagne vinoso, potente, onde o Chardonnay que estagiou em tonéis vem dar mais finura e frescura.
Grande Cuvée Brut 24€
Lote proveniente de vinhas com rendimentos inferiores, que dá mais presença ao Chardonnay (30%) para completar o Pinot Noir. Estagiou 7 meses em cubas e 2 anos em garrafa. Champagne carnudo em boca com uma estrutura fina e fresca.