Caros Goliardos,
A primeira das 1001 noites que realizámos sobre os vinhos brancos da Áustria com a casta Gruner Vetliner surpreendeu e deu vontade aos presentes de continuar a descoberta dos vinhos austríacos.
Esta 6ªfeira faremos uma dedicada a tintos austríacos da região Burgenland (completamente a Este, fronteira com Hungria) com as castas autóctones Blaufränkisch, Sankt Laurent e Zweigelt. E no dia 6, 5ªfeira, faremos uma final de brancos com as castas Riesling, Roter Vetliner e Gruner Vetliner.
Com estas 3 sessões sobre vinhos austríacos, já ficam diplomados no tema! Ficamos à vossa espera!
Burgenland
Situada na fronteira com a Hungria, a Burgenland é uma região plana, aberta, com ligeiras colinas, em torno do lago Nuesiedlersee que confere um clima quente e turismo balnear na região. Sendo uma região de temperaturas elevadas dentro da Áustria, é aqui que se fazem os vinhos tintos do país.
O lago deu origem a solos arenosos e ligeiros na parte Norte e Nordeste onde coabitam zonas de vinhas e pantanais húmidos mais a Sul; encontramos solos xistosos e calcários na parte Ocidental chamada Leithaberg (montanha de Leitha) e à volta das aldeias de Rust, Mörbisch, com vinhos mais estruturados.
Nesta região temos 16.000 ha plantados, cerca de metade da Niederösterreich que inclui Wachau, Kremstal, Wagram e Kamptal, com uma grande variedade de castas, das quais o Grüner Veltliner, a casta mais plantada em todo o país, ocupa só 1/5 da área. Estamos numa região mais dedicada a tintos e vindimas tardias (na parte Sudeste com maior humidade que genera mais Botrytis), com a predominância das castas tintas Blaufränkisck, Sankt Laurent, Zweigelt, Merlot e Cabernet-Sauvignon e brancas Welschriesling, Weissburgunder (Pinot blanc), Muskateller.
A maior concentração de produtores na margem direita situa-se em Gols. Uma associação de 9 produtores chamada Pannobile (Pannonia é o nome romano da região e Nobile para focar nos vinhos nobres da zona) foi iniciada em 1990 pelo produtor Hans Nittnaus com o objectivo de promover os vinhos provenientes de castas autóctones que restituem a singularidade dos vinhos destes produtores.
Os tintos são maioritariamente monocastas excepto alguns lotes nas entradas de gama de cada produtor ou na gama Pannobile.
Blaufränkisch é a casta mais plantada no Burgenland, considerada a mais taninosa, pode ser um pouco vegetal à semelhança do Cabernet-sauvignon ou do Malbec, dá vinhos condimentados e vigorosos, que ganham finura e profundidade quando provêm de parcelas calcárias. Os vinhos de guarda contêm em geral uma dominante desta casta nobre.
Sankt Laurent é uma casta mais ligeira com toques de fruta vermelha acidulada, comparada às vezes ao Pinot noir pela delicadeza e toques aromáticos fumados e de bosque com um corpo médio. É uma casta difícil, cuja floração necessita dum tempo solarengo.
Zweigelt é um cruzamento de Blaufränkisch com Sankt Laurent, muito aromática no nariz, toques de rebuçado e de fruta crocante, um vinho mais sumarento e fácil de acesso como adequado para tempos mais quentes, servido refrescado.
Vinhos que iremos provar:
Weingut Schönberger
Blaufrankisch Klassik 2008
Blaufrankisch Kraften 2008
Weingut Nittnaus Anita e Hans
Sankt Laurent Kurzberg 2008
Blaufrankisch Kalk und Schieffer 2009
Weingut Paul Achs
Zweigelt Alte Reben 2010
Quando? 6ªfeira, dia 30 de Setembro, das 19h30 às 21h00
Onde? Na garrafeira/bar de vinhos Os Goliardos, junto à praça da Alegria em Lisboa
Quanto? 20 euros por participante
O que inclui? 5 vinhos tintos da Burgenland, petiscos à acompanhar, e uma sessão pedagógica e animada sobre o tema de forma a descobrir os vinhos da região
Como fazer a minha reserva? Basta enviar um e-mail com o nome dos interessados para info@osgoliardos.com. Os lugares são limitados, por isso a corrida está lançada!