Euforia (Bical e Cerceal)
Bical/Borrado das Moscas e Cerceal branco em solos graníticos com manchas de xisto e argila originadas por sedimentação marinha. Desengaçado, vinificação em lagar aberto de aço inoxidável com tampa submersa durante da e 8 a 10 dias, até estar completamente seco. Estágio longo com borras primárias durante 8/9 meses em barril de castanho. Sem filtração.
Producer
João Tavares de Pina
Dão, Portugal