MerenXiao

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100% Merenzao (Bastardo) de viñedos de Lumeares y Cristosende. Teixeira.
Fermentado en tinas abiertas, 100% roble. Maceración postfermentativa por infusión durante 45 días.
Envejecido durante 12 meses en barricas usadas, con una pequeña dosis de sulfuroso antes del embotellado.

Productor

Pablo Soldavini

Galiza, Espanha

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