Manuel Viseu, jovem produtor que tomou a sucessão do seu pai no final dos anos 1990 e amigo Manuel Vizeu (da quinta do Mourão do famoso Rio Bom) lidera a quinta de Baldias, em Valdigem, na zona do Cima Corgo, na margem esquerda do rio Douro. Há 10 anos atrás, ele reconverteu toda a produção da quinta aproveitando um património único de vinhas velhas de 50 anos e optando por uma agricultura biológica para realçar o potencial do seu vinhedo. As vinhas são expostas a norte, conferindo aos vinhos austeridade inicial mas grande potencial de envelhecimento. O vinho é opaco, denso e abre-se lentamente no copo. Um pato com laranja será um fiel amigo.